いちごロールケーキレシピ

いちごロールケーキレシピです。いちごのクリームといちごを
トッピングした、ロールケーキです。

いちごロールケーキレシピ
(ロールケーキ1個分)
<生地>
薄力粉  50g
卵 3個
グラニュー糖 50g
<いちごクリーム>
生クリーム 100g
いちご 100g
グラニュー糖 大さじ2
いちご 5個

オーブンを加熱しておく。
薄力粉はふるっておく。
いちご5個は乱切りにする。
いちご100gはみじんぎりにする。
ボールに卵を入れ、湯煎にかけながら泡立てる。
グラニュー糖を少しずつ加える。
もったりしてきたら湯煎をはずし、さらに泡立てる。
薄力粉を振り入れさっくり混ぜる。
天板に生地を流し平らにする。
200℃のオーブンで約10分焼く。
ボールに、生クリーム、グラニュー糖、みじん切りにいちごを
入れる。
泡立てて、いちごクリームを作る。
ロール生地にクリームを塗り、乱切りのいちごを散らす。
生地を巻いていく。
ロール全体に、残りのいちごクリームを塗って出来上がり。

チョコロールケーキレシピ

チョコロールケーキレシピです。クリームもチョコレート
クリームでチョコ好きの人にはたまりませんね。

チョコロールケーキレシピ
(ロールケーキ1個分)
薄力粉 30g
ココア 10g
グラニュー糖 30g
無塩バター 30g
卵 2個
牛乳 80cc
<チョコクリーム>
生クリーム 150cc
グラニュー糖 30g
板チョコ 2枚

薄力粉とココアをふるっておく。
卵を溶いておく。
卵を約30度のお湯で湯煎しながら泡立て、グラニュー糖を
少しづつ加え、よく混ぜる。
薄力粉とココアを加えて、さっくり混ぜる。
天板に流し入れ、200度のオーブンで、約10分焼く
ボウルに割ったチョコを入れ、湯煎にかけて溶かす。
別のボウルに生クリームを入れ、7分ぐらいまで泡立てる。
溶けたチョコと生クリームをよく混ぜる。
生地全体にクリームをまんべんなく塗る。
生地をまいて出来上がり。

お好みで、チョコロールケーキの上に、ココアパウダーを
振りかけたりしてもいいですね。
チョコレートはお好みの甘さのものを使ってください。

簡単ロールケーキのレシピ

簡単ロールケーキのレシピです。簡単な秘訣は、ホットケーキ
ミックスを使う事です。ホットケーキミックスは、ホットケーキ
以外に、ドーナツ、蒸しパン、クッキーなど、様々なお菓子が
作れるので便利ですよ。

簡単ロールケーキ レシピ
(ロールケーキ1個分)
ホットケーキミックス 100g
卵 2個
砂糖 大さじ3
牛乳 大さじ3
サラダ油 大さじ1
イチゴ 4個
生クリーム 100ml

オーブンは加熱しておく。
ホットケーキミックスはふるっておく。
卵は溶いておく。
イチゴは1cm程度の大きさに切る。
ボールに、砂糖、牛乳、サラダ油を入れ、よくかき混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜます。
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れる。
170℃のオーブンで約10分焼く。
生地にクリームを均等にぬる。
いちごをまんべんなく乗せる。
巻き終わりの部分1cmくらいはクリームをぬらないでおきます。
あとは生地を巻いてできあがり。

フルーツのトッピングは、缶詰をつかうと便利ですよ。

抹茶ロールケーキレシピ

抹茶ロールケーキのレシピです。和風テイストのロールケーキ
です。

抹茶ロールケーキレシピ
1個分

薄力粉 60g
抹茶 大さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵 2個
グラニュー糖 50g
塩 少々
サラダ油 大さじ3
牛乳 大さじ3

生クリーム 1カップ
ゆであずき 100g

オーブンを予熱しておく。
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーはふるっておく。
卵は、卵黄と卵白に分けておく。
ボウルに卵黄、グラニュー糖(半分)、塩を入れる。
泡立て器ででよく混ぜる。
サラダ油、牛乳を少しずつ混ぜ込む。
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを入れ、ゴムべらで
よく混ぜ合わせる。
別のボウルに、卵白、と残りのグラニュー糖を入れ、
泡立て器でしっかりと泡立てる。
生地を全部さっくり混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れる。
170℃のオーブンで約10分焼く。
生クリームとゆであずきを軽く混ぜ合わせる。
生地の内側にクリームを塗る。
のの字に巻き込んで出来上がり。