簡単ロールケーキのレシピ

簡単ロールケーキのレシピです。簡単な秘訣は、ホットケーキ
ミックスを使う事です。ホットケーキミックスは、ホットケーキ
以外に、ドーナツ、蒸しパン、クッキーなど、様々なお菓子が
作れるので便利ですよ。

簡単ロールケーキ レシピ
(ロールケーキ1個分)
ホットケーキミックス 100g
卵 2個
砂糖 大さじ3
牛乳 大さじ3
サラダ油 大さじ1
イチゴ 4個
生クリーム 100ml

オーブンは加熱しておく。
ホットケーキミックスはふるっておく。
卵は溶いておく。
イチゴは1cm程度の大きさに切る。
ボールに、砂糖、牛乳、サラダ油を入れ、よくかき混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜます。
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れる。
170℃のオーブンで約10分焼く。
生地にクリームを均等にぬる。
いちごをまんべんなく乗せる。
巻き終わりの部分1cmくらいはクリームをぬらないでおきます。
あとは生地を巻いてできあがり。

フルーツのトッピングは、缶詰をつかうと便利ですよ。